drink & dine
drink & dine
חווית ארוחת ערב יוונית פרטית
בלעדית בשבילכם
התענגו על חוויית ארוחת ערב אינטימית ומותאמת אישית בהשראת טעמי האי סיפנוס
והאיים הקיקלדיים, לצד מנות אהובות ממקומות נוספים ביוון.
כל מנה מוגשת כחגיגה של המטבח היווני - בפגישה בין מסורת לפיוז'ן מודרני,
טעמים ים-תיכוניים זוהרים, וכל מרכיב מספר סיפור ייחודי.
התענגו על מנות שמוכנות ממרכיבים טריים, מקומיים ואורגניים, עשבי תיבול ריחניים ומהכנה מלאת נשמה.
ממטעמי היבשת האהובים ועד למעדני האיים ארוחת הערב שלכם מותאמת בקפידה לטעמכם
והופכת כל ביס לזיכרון.
חווית ארוחת ערב יוונית פרטית - בלעדית בשבילכם
התענגו על חוויית ארוחת ערב אינטימית ומותאמת אישית בהשראת טעמי האי סיפנוס והאיים הקיקלדיים,
לצד מנות אהובות ממקומות נוספים ביוון.
כל מנה מוגשת כחגיגה של המטבח היווני - בפגישה בין מסורת לפיוז'ן מודרני,
טעמים ים-תיכוניים זוהרים, וכל מרכיב מספר סיפור ייחודי.
התענגו על מנות שמוכנות ממרכיבים טריים, מקומיים ואורגניים, עשבי תיבול ריחניים ומהכנה מלאת נשמה.
ממטעמי היבשת האהובים ועד למעדני האיים ארוחת הערב שלכם מותאמת בקפידה לטעמכם והופכת כל ביס לזיכרון.
בואו בשביל הטעמים - צאו עם חוויה עשירה באירוח יווני.
בואו בשביל הטעמים
צאו עם חוויה עשירה באירוח יווני.
תפריט לדוגמה
מנות ראשונות ומנות משותפות
לחם בסגנון כפרי יווני
רביטהדה מסיפנוס
גרגירי חומוס קונפי מבושלים לאט בכלי חרס
פאבה
פירה אפונה צהובה חצויה עם בצל מקורמל, עגבניות וצלפים
ספנאקופיטה
בצק פילו פריך ממולא בתרד, פטה וכרישה
דולמדקיה
עלי גפן ממולאים באורז ועשבי תיבול ורוטב לימון
סלטים ותוספות
סלט צלפים
מסורתי מהאי סיפנוס
סלק צלוי לאט
עם שום, עשבי תיבול וויניגרט
סקורדליה
פירה שום ושקדים , תפוחי אדמה קרמיים
חציל שלם צלוי
מעושן עם עשבי תיבול ופירורי גבינת עיזים
קישואים מטוגנים
פריכים, זהובים ורכים מבפנים
צזיקי
יוגורט, מלפפון ושמיר
עיקריות
ספנאקוריזו
ריזוטו בסגנון יווני עם פירורי תרד ופטה
מסטלו
כבש מבושל לאט בכלי חרס עם יין ורוזמרין מהאי סיפנוס
פריקסה
פילה דג מבושל בלימון ושמן זית עם ירקות עונתיים
ג'ובצי
בשר לבחירה מבושל לאט ברוטב עגבניות עם אורזו
יוווארלקיה
מרק כדורי בשר מסורתי
סלטים ותוספות
סלט צלפים - מסורתי מהאי סיפנוס
סלק צלוי לאט - עם שום, עשבי תיבול וויניגרט
סקורדליה - פירה שום ושקדים-תפוחי אדמה קרמי
חציל שלם צלוי - מעושן ועשבי תיבול עם פירורי גבינת עיזים
קישואים מטוגנים - פריכים, זהובים ורכים מבפנים
צזיקי - יוגורט, מלפפון ושמיר
קינוחים
ראבני
עוגת סולת ספוגה בסירופ פריחת תפוז
גלקטובורקו
בצק פילו פריך ממולא בקרם וניל קרמי וחם
בקלאווה
בסגנון יווני עם אגוזי מלך וקינמון
מנות ראשונות ומשותפות
לחם בסגנון כפרי יווני
רביטהדה מסיפנוס - גרגירי חומוס קונפי מבושלים לאט בכלי חרס
פאבה - פירה אפונה צהובה חצויה עם בצל מקורמל, עגבניות וצלפים
ספנאקופיטה - בצק פילו פריך ממולא בתרד, פטה וכרישה
דולמדקיה - עלי גפן ממולאים באורז ועשבי תיבול ורוטב לימון
מנות ראשונות ומנות משותפות
לחם בסגנון כפרי יווני
רביטהדה מסיפנוס - גרגירי חומוס קונפי מבושלים לאט בכלי חרס
פאבה - פירה אפונה צהובה חצויה עם בצל מקורמל, עגבניות וצלפים
ספנאקופיטה - בצק פילו פריך ממולא בתרד, פטה וכרישה
דולמדקיה - עלי גפן ממולאים באורז ועשבי תיבול ורוטב לימון
עיקריות
ספנאקוריזו - ריזוטו בסגנון יווני עם פירורי תרד ופטה
מסטלו - כבש מבושל לאט בכלי חרס עם יין ורוזמרין מהאי סיפנוס
פריקסה — פילה דג מבושל בלימון ושמן זית עם ירקות עונתיים
ג'ובצי — בשר לבחירה מבושל לאט ברוטב עגבניות עם אורזו
יוווארלקיה — מרק כדורי בשר מסורתי
סלטים ותוספות
סלט צלפים - מסורתי מהאי סיפנוס
סלק צלוי לאט - עם שום, עשבי תיבול וויניגרט
סקורדליה - פירה שום ושקדים-תפוחי אדמה קרמי
חציל שלם צלוי - מעושן ועשבי תיבול עם פירורי גבינת עיזים
קישואים מטוגנים - פריכים, זהובים ורכים מבפנים
צזיקי - יוגורט, מלפפון ושמיר
יש מנה שאתם אוהבים שלא מופיעה ברשימה?
אשמח להיענות לבקשתכם!
*כל המחירים עונתיים ובהתאם לתפריט שנבחר
תפריט לדוגמה
סלטים ותוספות
סלט צלפים - מסורתי מהאי סיפנוס
סלק צלוי לאט - עם שום, עשבי תיבול וויניגרט
סקורדליה - פירה שום ושקדים-תפוחי אדמה קרמי
חציל שלם צלוי - מעושן ועשבי תיבול עם פירורי גבינת עיזים
קישואים מטוגנים - פריכים, זהובים ורכים מבפנים
צזיקי - יוגורט, מלפפון ושמיר
עיקריות
ספנאקוריזו - ריזוטו בסגנון יווני עם פירורי תרד ופטה
מסטלו - כבש מבושל לאט בכלי חרס עם יין ורוזמרין מהאי סיפנוס
פריקסה — פילה דג מבושל בלימון ושמן זית עם ירקות עונתיים
ג'ובצי — בשר לבחירה מבושל לאט ברוטב עגבניות עם אורזו
יוווארלקיה — מרק כדורי בשר מסורתי
קינוחים
ראבני - עוגת סולת ספוגה בסירופ פריחת תפוז
גלקטובורקו - בצק פילו פריך ממולא בקרם וניל קרמי וחם
בקלאווה - בסגנון יווני עם אגוזי מלך וקינמון
למי זה מתאים?
מתאים לזוגות, משפחות או חברים
המחפשים חוויה קולינרית פרטית, סוחפת וצבעונית!
מקומות ישיבה: עד 12 אורחים בתוך הבי ת
לקבוצות גדולות יותר, תחת כיפת השמיים מוקפים בחמימות, אלגנטיות ורוח הים התיכון.
לזוגות, משפחות או חברים
המחפשים חוויה קולינרית פרטית, סוחפת וצבעונית!
מקומות ישיבה: עד 12 אורחים בתוך הבית
לקבוצות גדולות יותר, תחת כיפת השמיים מוקפים בחמימות, אלגנטיות ורוח הים התיכון.
התחברו, התענגו וצרו זיכרונות מרגשים
חווית אוכל יוונית בלעדית שתשמח את החושים ותזין את הנשמה.
התחברו, התענגו וצרו זיכרונות מרגשים
חווית אוכל יוונית בלעדית שתשמח את החושים ותזין את הנשמה.
סדנת בישול יווני אותנטי
טעימה מהאיים הקיקלדיים - חוויה קולינרית אינטימית בפרדס חנה
צאו למסע קולינרי שבו המסורת היוונית פוגשת את הטעמים הישראליים.
בסדנת בישול מעשית בת חמש שעות, אני מזמינה אתכם לחקור את מהות המטבח היווני - מקלאסיקות אהובות מהיבשת ועד למנות היקרות ללבי מהאי הקיקלאדי שממנו אני מגיעה, סיפנוס.
ביחד נעבוד עם מרכיבים טריים, עשבי תיבול ריחניים ותוצרת עונתית, וניצור מנות תוססות שמגלמות את רוח האירוח היווני ומביאות את הטעמים שטופי־השמש של האיים הקיקלאדיים אל השולחן הישראלי.
אני שוזרת שורשים ים־תיכוניים עם החמימות של אוכל ביתי, ומגישה אותם באלגנטיות של חוויה מודרנית שנוצרה בקפידה.
טעימה מהאיים הקיקלדיים - חוויה קולינרית אינטימית בפרדס חנה
נצא למסע קולינרי שבו המסורת היוונית פוגשת את הטעמים הישראליים.
בסדנת בישול מעשית בת חמש שעות, אני מזמינה אתכם לחקור את מהות המטבח היווני - מקלאסיקות אהובות מהיבשת ועד למנות היקרות ללבי מהאי הקיקלאדי שממנו אני מגיעה, סיפנוס.
ביחד נעבוד עם מרכיבים טריים, עשבי תיבול ריחניים ותוצרת עונתית, וניצור מנות תוססות שמגלמות את רוח האירוח היווני ומביאות את הטעמים שטופי־השמש של האיים הקיקלאדיים אל השולחן הישראלי.
אני שוזרת שורשים ים־תיכוניים עם החמימות של אוכל ביתי, ומגישה אותם באלגנטיות של חוויה מודרנית שנוצרה בקפידה.
